Des biscuits qui tombent du ciel à Aveiro au Portugal

Le Portugal est un pays avec de nombreuses traditions. Certaines sont plus originales que d’autres comme cette tradition d’Aveiro au Portugal dont je vais vous parler aujourd’hui et qui se déroule dans quelques jours! (du 9 janvier au 13 janvier 2020).

Chaque année, autour du 10 janvier, jour de la São Gonçalo de Amarante, les habitants de la petite ville d’Aveiro au Portugal se préparent impatiemment à honorer leur saint patron qu’ils appellent affectueusement « São Gonçalinho » (en portugais le suffixe « inho » est affectif ).

À l’occasion de cette célébration, un rituel original se met en place dans la ville d’Aveiro au Portugal. Des « cavacas », biscuits secs portugais dont je vous parlais dans un précédent article (lien ici) sont les grands acteurs de cette fête.

Les fameuses cavacas. (crédit photo: portugal.com)

Ces biscuits, faits à base de blancs d’œufs, farine et sucre sont jetés du haut de la chapelle de São Goncalinho dans le quartier Beira mar à Aveiro au Portugal. De nombreuses personnes se pressent en haut de la chapelle pour faire des voeux et promesses au São Goncalinho en jetant des cavacas.

Les cavacas jetées du haut de la chapelle São Gonçalinho. (crédit photo: Maria João Gala)

Des dizaines de cavacas commencent alors à voler dans les airs sous le bruit des cloches de la chapelle. En contrebas, sur la place, des centaines de personnes tentent de réceptionner les cavacas à l’aide de parapluies retournés et épuisettes. Un spectacle atypique et amusant! Les rattraper apporterait la chance.

Réception des cavacas à l’aide de parapluies et épuisettes. (crédit photo: noticiasdeaveiro.pt et terranova.pt) 

Ce « jeu » amusant peut s’avérer néanmoins un peu dangereux si vous recevez quelques biscuits sur la tête.  Car les cavacas qu’on voit couramment petits, ronds et assez moelleux sont pour les fêtes, plus grands, ovales et assez durs … donc oui ça peut faire une petite bosse si vous les réceptionnez mal.

Des sacs de cavacas de 5kg sont à vendre pour être lancés du haut de la chapelle (à droite sur la photo). Il y a aussi des petites cavacas à déguster de suite pour les plus gourmands.

Les habitués de la São Gonçalinho se protègent des projectiles et certains sont même équipés de casque. Ce rituel de lancer les cavacas du haut de la chapelle serait liée à une tradition de l’époque lorsque São Gonçalinho jetait des pains aux pauvres du haut de la chapelle .

Certains se protègent des biscuits qui tombent du haut de la chapelle. (crédit photo: ​Paulo Azevedo)

Deux autres rituels sont effectués à l’intérieur de la chapelle lors des fêtes de la São Gonçalinho :

• la remise du bouquet (entrega do ramo): un bouquet de fleurs artificielles, gardé depuis des années et donné chaque année aux majordomes qui s’occuperont de la fête l’année suivante,
• la danse des boiteux (dança dos mancos): exécutée par un groupe d’hommes qui se font passer pour des boiteux, et dansent au son de chants populaires.

La remise du bouquet. (crédit photo: Francisco Ferreira)

Cette fête à Aveiro au Portugal aura lieu, cette année du jeudi 9 janvier 2020 au dimanche 13 janvier 2020. Retrouvez les détails de l’événement ici.

Allez-vous participer à cette tradition originale qui se déroule à Aveiro au Portugal? 

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